Taksim Baklavaci 1979

Bäckerei, Konditorei

Inhaber: Ahmet Suat Dedeoglu (Dipl.-Kfm.)

Taksim Merkez

H 3, 1 68159 Mannheim +49(0)621 - 279 39

Taksim Cafeteria

H 3, 21 68159 Mannheim +49(0)621 - 170 27 68

Öffnungszeiten:

Auf Anfrage


Ein wahrer Juwel verbirgt sich im H-Quadrat, die berühmte türkische Bäckerei Taksim Baklavaci 1979. Eigentlich muss man vom Mannheimer Marktplatz kommend, nur dem köstlichen Wohlgeruch folgen, der einem entgegenströmt, aus dem Ladengeschäft mit seiner offenen Showbackstube! Man kann und tut es auch sehr gerne, das Hinsehen, wenn hier das Backhandwerk zu bestaunen ist! Dazu so ein nettes Bäckerei-Team am Werk, welches man sofort ins Herz schließen muss, nicht nur wegen deren produzierten Vielfalt an wahren Delikatessen!

Man muss Zeit einplanen, um hier alles zu bestaunen, um dann die Auswahl treffen zu können. Wer möchte, kann sich auch einen der edlen roten Verpackungskartons/Schachteln bestücken lassen, mit Baklava Variationen, einen Karton machen lassen, der für Rundum-Glückseligkeit sorgen wird, Gaumenschmeichler vom Feinsten!

Es ist einfach so, diese Bäckerei hat mehr als 5 Sterne verdient! Hier muss man hin, gewesen sein, gehört zu Mannheims Top-Adressen der hohen Backkunst!

Staunen Sie über die Tortenvielfalt im Schaufenster! Ganze Tortenträume zum Mitnehmen! Modetorten, aber auch Motivtorten für den perfekten Geburtstagstisch! Marienkäfer-Torten, so goldig! Kunstwerke! Der Preis von 9 EUR für kleine Modelle, 12 EUR für die größeren Torten, nun, man feiert ja nur 1 x im Jahr Geburtstag, da sollte es schon die gute Qualität auf dem Tisch sein, das hat eben auch seinen Preis. Ist es aber auch wert.

Besonderer Service: Es werden prachtvolle Hochzeitstorten angefertigt! Träume in Weiß, mit Rosen-Deko, sehen aus wie moderne Fondant-Modetorten. Fast zu schade, zum Anschneiden! So schön!

Die ganzen Backwaren werden auf die traditionsreiche türkische Art hergestellt. Übrigens, wer es aus dem Türkei-Urlaub noch nicht kennen sollte, Baklava ist ein Gebäck aus Blätterteig, gefüllt mit gehackten Walnüssen, Mandeln oder Pistazien. Solange das Gebäck noch warm ist, wird es in süßen Sirup eingelegt, welcher aus Honig, Zucker, Gewürzen und Rosenwasser bestehen kann.

Wem das alles zu süß sein sollte, kann sich auch für Pide, Döner, Börek, herzhafte Sachen, die gut munden, entscheiden! Auch Fladenbrot mit schwarzen oder grünen Oliven, da läuft einem schon beim Tippen des Textes das Wasser im Munde zusammen! Dann noch die köstlichen Sesamringe/Simit!

Das türkische Teegebäck auf der einen Ladenseite ist so umfangreich, die verschieden Sorten so faszinierend, dass man sich am besten eine Mischung zusammenstellen lassen sollte. Dann gibt es auch deren Herz-Kekse mit rosa Zuckerguss! Toll zu verschenken an die Mutti, zum Muttertag oder eben an sein Herzblatt, zum Valentinstag …

Entgehen lassen sollte man sich auch nicht Gözleme (würzig gefüllte Fladenbrote aus Yufka-Teig), eine Köstlichkeit der anatolischen Küche. Das Stück kostet 2,49 EUR, unterschiedliche Füllungen zur Auswahl, z.B. Hackfleisch oder Spinat/Käse. Pişi gibt es für 1 EUR pro Stück.

Wer möchte, kann auch gleich im Laden diese Köstlichkeiten verputzen, gibt es doch dort einen Tisch mit weißen Barhockern. Das ist einladend, denn man blickt, egal wohin, in dieser Bäckerei, auf angenehmes Ambiente mit Hang zur Perfektion! Einfach schön hier, es gefällt, kommt super gut an! Die Investitionen haben sich für den Besitzer, Ahmet Suat Dedeoglu, gelohnt.

Im Winter ist es so toll, wenn diese extreme Wärme von den Backöfen den Raum erfüllt! Man könnte stundenlang hierbleiben und essen, starken türkischen Tee dazu schlürfen

Im Bereich Baklava-Spezialitäten kann FISTIK DÜRÜM für 18,90 EUR/kg erstanden werden oder CEVIZ-MUSKA zum gleichen Preis. Oder FISTIK-MUSKA für 21,90 EUR/pro kg so auch GELINBOHCA.

Manchmal gibt es auch kleine Probierstückchen, gratis zum Testen, im Rahmen einer dortigen Kennenlernaktion. Diese wird immer sehr gerne angenommen, von Neukunden. Spezialangebot ist auch einmal im Jahr Ramazan Pide/1 EUR.

Hören Sie auf Ihre Nase, folgen Sie dem köstlichen Duft des Orients, der aus der luxuriösen Backstube entströmt! Tätigen Sie hier Ihren Baklava-Einkauf, diese hauchdünnen, knusprig gebackenen Teigschichten, himmlich! Na, schon Appetit bekommen? Genuss pur! Wenn auch kleine Kalorienbömbchen, manchmal muss es einfach sein ;-) Lassen auch Sie sich bereichern, von den türkischen Köstlichkeiten. Versüßen auch Sie sich das Leben!

Stadtplan
Taksim Baklavaci | Quadrat H 3, 1 | 68159 Mannheim |